luni, 23 septembrie 2013

Ardei iuti sau ardei bulgaresti in otet


  • Ingrediente

    500g ardei iuti, 500 ml otet 9%, 500 ml apa, 1 lingura zahar,1 lingura sare,1 lingura boabe de mustar
  • Mod de preparare

    Ardei iuti in otet sunt foarte gustosi. Ardeii iuti se spala in 2-3 ape, apoi se indeasa bine in 2 borcane de 800 ml. Separat se amesteca apa si otetul, boabele de mustar, zaharul si sarea, apoi se toarna in borcan. Daca este nevoie se mai completeaza cu apa si otet in proportie de 1:1, astfel incat ardeii iuti sa fie complet acoperiti cu solutie.
    Se inchid borcanele si se pastreaza intr-un loc racoros si intunecos.

  • Mod de servire

    Ardei iuti in otet se servesc la ciorbe, borsuri, saramure de peste, sarmale, etc.