Crochete de linte

Invita-ti prietenii la o gustare delicioasa de crochete cu linte. Cu un gust usor picant si alaturi de un sos de iaurt cu lamaie savuros, crochetele de linte sunt ideale pentru a fi preparate rapid la petrecerile intre prieteni.

Ingrediente pentru crochete de linte:

• 350 g linte rosie
• 1 ou
• 1 lingura de boia iute
• 1 lingura de chimen
• 1 legatura de coriandru proaspat
• 1 jumatate de lingura piper negru boabe
• 250 g iaurt
• 1 lamaie
• sare

Cum se prepara crochetele de linte:

Pune lintea la inmuiat pentru 12 ore, apoi scurge-o bine si pune-o la fiert pentru 15 minute cu putina sare.

Scurge-o din nou si paseaz-o la blender, apoi pune pasta obtinuta intr-un castron mare si adauga peste ea chimenul, boiaua iute, sare si piper dupa gust si frunzele de coriandru.

Amesteca bine ingredientele si formeaza apoi crochete rotunde si asaza-le intr-un vas termorezistent tapetat cu hartie de copt si lasa-le la cuptor aproximativ 30 de minute.

Cum se servesc crochetele de linte:

Crochetele de linte se servesc reci, cu un sos pe care il prepari amestecand zeama de la lamaie cu iaurt.

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/aperitive-33/crochete-de-linte-181246.html#ixzz2VN5B0b4L