luni, 7 noiembrie 2011

Dulceata de gutui

Ingrediente:
1,5 kg gutui, 1 kg zahar, 1 l apa, 1 lamaie




Gutuile coapte se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Ca sa nu se oxideze se stropesc cu zeama de lamaie.
Se pregateste un sirop ( 1 l apa cu 1 kg zahar) care se fierbe pana se topeste zaharul. Se adauga imediat gutuile, care trebuie sa fiarba mai mult, pana se inmoaie. Se lasa la fiert pana se leaga siropul (2 ore la foc de lemne).