BUSUIOCUL
- plantă magică și vindecătoare -
Busuiocul este o plantă originară din India, cunoscută și folosită încă în
urmă cu 3 milenii, și care s-a bucurat de o răspândire rapidă în toată lumea.
La indieni, se spune despre busuioc că este planta lui Krishna și a lui Vishnu,
iar bunii hinduși nu se culcă fără o rămurică de busuioc pusă pe piept, menită
să-i ducă în timpul somnului pe tărâmurile paradisiace. La romani și mai târziu
la italieni, busuiocul era considerat iarba dragostei și a fertilității, înflorirea
lui fiind celebrată prin serbări și ritualuri. La greci și în aproape toate
țările creștine, busuiocul are aproape aceleași semnificații ca și în India,
fiind considerat plantă sacră. Agheasma se face cu ajutorul busuiocului, și tot
cu un buchet de busuioc se împrăștie apa sfântă, pentru alungarea Necuratului
ori pentru sfințirea locurilor. De asemenea, busuiocul se pune la icoane,
pentru a atrage protecția divină asupra casei și ocupanților săi. Dar dincolo
de dimensiunea spirituală și magică, busuiocul mai are o calitate importantă -
aceea de plantă vindecătoare. Să precizăm, în primul rând, că frunzele acestei
plante sunt un excepțional tonic pentru sistemul nervos, contribuind la
întărirea memoriei.
La noi în țară, busuiocul este exclusiv o plantă de cultură. Semințele se
plantează în ghivece de Dragobete (24 februarie), și se țin la fereastră până
de Sf. Gheorghe (23 aprilie), când se transplantează în grădină. Recoltarea lui
începe la sfârșitul lui iunie și continuă până toamna târziu, când cade prima
brumă. Se taie doar vârfurile înflorite de busuioc (fără partea lemnoasă), de
mai multe ori pe timpul verii. După fiecare tăiere, planta dă și mai mulți
lujeri, care la rândul lor vor înflori. După culegere, vârfurile de busuioc se
usucă într-un strat cu o grosime de maximum 2 cm, până când tulpinile și
frunzele devin ușor casante. Depozitarea se face în pungi de hârtie sau în
săculețe de pânză, în locuri întunecoase, uscate și răcoroase.
Preparate din busuioc
Pulberea. Se obține prin măcinarea cu râșnița a
inflorescențelor de busuioc uscate. O linguriță rasă de pulbere (cca 1,5 g) se
ține câteva minute sub limbă, după care se înghite cu apă. Se ia pe stomacul
gol, de 3-4 ori pe zi.
Infuzia
fierbinte. Se folosește în terapia naturală (deși nu are
bogăția de principii active a infuziei combinate) pentru efectele antispastice,
element foarte important în tratarea unor tulburări digestive și a unor
afecțiuni respiratorii (bronșită, tuse convulsivă, viroze respiratorii). Se
prepară simplu, prin opărirea unei lingurițe de tulpini înflorite și mărunțite
cu o cană de apă clocotită, după care se lasă un sfert de oră să se infuzeze și
se filtrează. Se bea fierbinte, așa încât efectul antispastic, hipertermiant și
relaxant să fie maxim.
Infuzia
combinată. Combină extracția la rece cu infuzia fierbinte,
ajutând la conservarea principiilor active. Se prepară astfel: 2-3 lingurițe de
flori și frunze de busuioc mărunțite se lasă la înmuiat în ½ cană apă, de seara
până dimineața, când se filtrează; maceratul se pune deoparte, iar pulberea
rămasă se opărește cu încă o ½ cană de apă fierbinte 20 de minute, după care se
filtrează; se combină cele două extracte; se beau 3 căni/zi, cu un sfert de oră
înainte de mese.
Tinctura. Se umple pe jumătate un borcan cu pulbere de iarbă de busuioc,
completându-se restul cu alcool de 50°. Se închide ermetic și se lasă la
macerat 8 zile, după care tinctura se filtrează prin tifon, și se păstrează în
sticluțe mici, închise la culoare.
Uleiul volatil. Termeni sinonimi pentru uleiul
volatil sunt ulei eteric, ulei aromatic sau ulei esențial. Este un preparat ce
se obține doar prin procedee industriale și se găsește în magazinele și în
farmaciile naturiste. Se va folosi doar uleiul de busuioc pe care este
specificat „uz intern”. Se administrează câte 3 picături dizolvate într-o
linguriță de miere sau puse într-o lingură de apă, de 2-4 ori pe zi, în cure de
5-14 zile. La copiii între 8 și 12 ani, doza se înjumătățește, iar la cei între
5 și 8 ani, se administrează o singură picătură, de 2 ori/zi.
Băile
terapeutice. Două
mâini de busuioc se lasă la înmuiat într-o oală cu 3-5 litri de apă călduță,
timp de 12 ore (de dimineața până seara), după care se filtrează. Maceratul
obținut se pune deoparte, iar planta rămasă se mai opărește 1 un litru de apă,
se lasă la infuzat 15 minute, apoi se filtrează. Se toarnă ambele preparate în
cada de baie, peste apa fierbinte. Băile cu busuioc durează 20-30 minute, având
efecte tonice fizice și psihice, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor
și ferindu-ne în mod special de bolile asociate cu frigul sau cu umezeala.
Boli prevenite cu ajutorul busuiocului
Toxiinfecție
alimentară - punerea unei singure picături de ulei de busuioc
într-un litru de apă, care se bea pe parcursul unei zile, ne pune la adăpost de
multe infecții cu bacterii luate din alimente. Mai ales în timpul sezonului
cald, acestea produc toxiinfecții alimentare, traduse prin simptome cum ar fi
vomă, diaree puternică, febră. Și condimentarea cu busuioc a mâncărurilor este
recomandată, mai ales în timpul verii, deoarece substanțele volatile din
busuioc păstrează alimentele nealterate mai mult timp și ne feresc de
infecțiile tubului digestiv.
Ateroscleroză - unul din secretele efectelor benefice ale bucătăriei mediteraneene
asupra aparatului cardiovascular este chiar busuiocul. Alături de oregano, este
principalul condiment folosit în aromatizarea sosurilor pentru paste, a
salatelor, a multor tipuri de pizza. Substanțele antioxidante conținute previn
formarea plăcilor de aterom și mențin elasticitatea vaselor sanguine.
Infarct - administrarea zilnică de busuioc ca plantă medicinală sau ca mirodenie
în mâncare, previne infarctul. Busuiocul nu doar protejează arterele coronare
de depunerile de colesterol, dar ajută și la ținerea sub control a tensiunii
arteriale și are o complexă acțiune la nivelul sistemului nervos central,
protejând întregul sistem cardiovascular de efectele stresului.
Astm bronșic - ca aliment, în salate, în sosuri ori în supe,
busuiocul protejează aparatul respirator de apariția reacțiilor alergice,
împiedică recidiva infecțiilor bronhio-pulmonare, protejează căile respiratorii
de procesele inflamatorii ce duc la apariția astmului.
Iradiere - două principii active din busuioc, orientina și vicenina (flavonoide
hidrosolubile), protejează celulele organismului în fața acțiunii mutagene a
radiațiilor ultraviolete, a radiațiilor beta și gamma. Ca atare, pe timpul
verii, când suntem mai vulnerabili la radiațiile solare, dar și când suntem
expuși la radiații din alte surse, administrarea zilnică a busuiocului e foarte
utilă pentru prevenirea mutațiilor celulelor, a proceselor de malignizare. Se
ia pulbere de busuioc, câte 4-8 g/zi, în cure de 30 de zile.
Infecția cu
papilomavirusuri cancerigene - un studiu
publicat în Journal of Phytomedicine în 2004 arată că animalele
de experiență infectate cu tulpini de papilomavirusuri cu potențial cancerigen
ridicat și tratate cu frunze de busuioc au avut o rată mult mai mică de
apariție a formațiunilor tumorale, față de lotul martor.
Tratamente interne
Stres psihic
intens, tulburări neurovegetative - se țin cure
de câte 20 de zile, timp în care se administrează câte ½ - 1 litru infuzie de busuioc combinată/zi.
Mai multe observații făcute de medicii care au administrat busuioc pacienților
cu acest gen de tulburări conduc la concluzia că această plantă produce
imunizare la stres. Mecanismele prin care busuiocul ne protejează corpul și
psihicul de efectele nefaste ale tensiunilor emoționale încă nu sunt cunoscute.
Cercetătorii susțin că principiile active din busuioc ajută la o mai bună
oxigenare celulară, ceea ce permite organismului și în special sistemului
nervos central să se adapteze la condițiile de stres. Observațiile clinice
arată însă că, la mulți pacienți, busuiocul induce o stare de optimism, care nu
poate fi explicată doar prin simpla oxigenare.
Sindromul
oboselii cronice - se amestecă 4 linguri de pulbere fin măcinată de
busuioc cu 12 linguri de miere și 4 linguri de polen proaspăt. Se administrează
zilnic câte 4-6 lingurițe de amestec, în cure de 10 zile, urmate de alte 5 de
pauză, după care tratamentul se poate relua. Este un remediu cu efecte
complexe, care tonifică sistemul nervos, are acțiune antidepresivă, ajută la
relaxarea și refacerea rapidă din punct de vedere psihomental.
Eforturi mentale
prelungite - se bea o cană de infuzie combinată de busuioc, în
doză unică. După administrare, se face o pauză de 5-10 minute, după care munca
intelectuală poate fi reluată. Infuzia combinată de busuioc este un remediu
care îmbunătățește rapid circulația cerebrală, favorizează menținerea trează a
atenției pe perioade îndelungate de timp și alungă oboseala. Un alt remediu cu
efecte foarte bune în acest sens este infuzia combinată din busuioc și mentă.
Menta din acest amestec adaugă și o îmbunătățire a clarității mentale.
Adjuvant în
depresie, nevroze - se recomandă amestecul, în proporții egale, de
pulberi de busuioc și de sunătoare, din care se ia câte o linguriță, de 5
ori/zi. Tratamentul se face 8 săptămâni, urmate de altele 2 de pauză, după care
se reia. Terapeuții care au aplicat tratamentul cu busuioc susțin că
administrarea acestei plante îndepărtează anxietatea și pesimismul,
stabilizează emoțiile, facilitează exprimarea sentimentelor și a
individualității în general. Combinația busuioc + sunătoare este foarte utilă
contra stărilor de depresie, astenie și melancolie.
Dureri de cap - se administrează o linguriță de pulbere de busuioc, în care se pune o
picătură de ulei esențial din aceeași plantă. Este un remediu recomandat în
durerile de cap care apar din cauza oboselii, a hipotensiunii, precum și în
migrenele biliare sau asociate cu constipația. Busuiocul elimina durerile de
cap prin efectul de îmbunătățire a circulației cerebrale, prin deblocarea colecistului
și a tranzitului intestinal.
Viroze
respiratorii, gripă - se bea infuzie fierbinte
de busuioc, câte 3 căni pe zi, în fiecare cană de preparat adăugându-se și 2
picături ulei volatil de busuioc. Un studiu făcut în Taiwan arată că mai mulți
compuși din busuioc au efecte antivirale puternice, mai ales asupra
adenovirusurilor. Tratamentul cu busuioc previne complicațiile gripei, reduce
stările de disconfort (dureri de cap, tuse) din timpul bolii.
Bronșită cronică
și acută, accese de tuse - se recomandă
combinația de ulei volatil de busuioc și de mentă, în proporția 1:1. Din acest
amestec, se iau câte 3 picături, de 4-6 ori/zi, în cure de 7-21 zile. Uleiul
volatil de busuioc are efect antispastic asupra căilor respiratorii, anihilează
multe din bacteriile și virusurile ce produc bronșita, grăbește vindecarea și
reduce simptomele neplăcute ale bolii. Administrarea acestui amestec previne
crizele de sufocare și astmul.
Rinită cronică,
sinuzită - se recomandă câte o linguriță de pulbere de
busuioc, în care se pune o picătură de ulei esențial din aceeași plantă, administrată
de 3-4 ori pe zi. Se face o cură de 14 zile, timp în care principiile active
ale plantei vor ajuta la decongestionarea căilor respiratorii, la eliminarea
infecțiilor bacteriene și la recăpătarea simțului olfactiv. Observațiile arată
că după curele cu busuioc mulți pacienți și-au recăpătat mirosul pierdut din
cauza bolii.
Artrită
reumatoidă - se face o cură cu infuzie combinată de busuioc,
câte 1 litru/zi, în cure de 45 de zile. Flavonoidele și anumiți compuși
volatili (cum ar fi eugenolul) din busuioc au efecte antiinflamatoare
articulare puternice, reducând durerea și rigiditatea articulară.
Vomă, stări de
greață - se ia câte ½ linguriță de pulbere de busuioc, de
4-6 ori/zi. Este un tratament simplu, care de cele mai multe ori elimina
stările de greață. Uleiul volatil din plantă acționează la nivelul papilelor
gustative și al sistemului nervos central, favorizând și secreția de salivă și
sucuri gastrice, eliminând inapetența, dispepsia și flatulența. Ca atare, e un
tratament foarte util și contra indigestiei, balonării și colicilor abdominale.
În cazul colicilor, se recomandă mai ales infuzia fierbinte de busuioc, cu un
foarte bun efect antispastic digestiv.
Infecție cu
giardia - se administrează ulei volatil de busuioc, din care
se iau câte 3 picături puse pe o bucățică de pâine, de 3 ori/zi, înainte de
mesele principale. Cura durează 21 de zile, după care se fac teste coprologice
și, dacă mai e cazul, tratamentul se reia după 10 zile.
Toxiinfecție
alimentară, diaree - se administrează câte o
linguriță pulbere de busuioc, în care se pun 1-3 picături de ulei esențial din
aceeași plantă, de 3-4 ori/zi până la vindecare. Acest tratament distruge toate
bacteriile ce produc aceste afecțiuni, între care: Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli,
Yersinia enterocolitica.
Adjuvant în
dizenterie - într-o cană de infuzie combinată de busuioc se pun
4-5 picături de ulei volatil. Se administrează 4 asemenea doze/zi, în cure de
10 zile. Busuiocul are un puternic efect antibiotic, distrugând un spectru
foarte larg de bacterii nocive pentru tubul digestiv.
Cistită - se beau câte 3 căni/zi de infuzie combinată de busuioc dimineața, la
prânz și seara, în care se pun câte 3 picături din uleiul volatil de busuioc.
Tratamentul se face 7-14 zile și are efecte antibiotice, antimicotice și antivirale
puternice. Busuiocul stimulează și diureza, reduce inflamația la nivelul căilor
urinare, previne complicațiile infecțiilor reno-urinare.
Pietre la rinichi - se prepară un suc din frunze de busuioc, îndoit cu
apă și îndulcit cu miere. Un pahar pe zi, luat regulat timp de până la 6 luni,
va elimina pietrele prin tractul urinar.
Infecții cu
bacterii rezistente la antibiotice - uleiul
volatil din busuioc este una din substanțele cu cel mai larg efect antibiotic,
fiind eficient atât contra bacteriilor gram-pozitive, cât și a celor
gram-negative. Tratamentul cu ulei de busuioc, spre deosebire de cel cu
antibiotice clasice, nu favorizează apariția micozelor (din contră, are efect
antifungic) și nu slăbește sistemul imunitar. Ca atare, în cazul în care
antibioticele de sinteză nu dau rezultate, se recomandă o cură cu ulei volatil
de busuioc, din care se iau 2-4 picături, de 4 ori/zi, timp de 14 zile.
Diabet - pentru vindecarea pe cale naturală a acestei boli,
medicina ayurvedică folosește o pudră obținută din rădăcini uscate și măcinate
de busuioc. O linguriță plină din această pudră se ține peste noapte într-un
pahar cu apă și se bea în fiecare dimineață. Cura, bineînțeles, trebuie
însoțită de un regim alimentar adecvat, adică strict vegetarian și cu hrana cât
mai puțin preparată termic.
Tratamente externe
Eczeme
infecțioase - se pun comprese cu tinctură de busuioc pe zonele
afectate, timp de 1-2 ore zilnic. Busuiocul are efect antibiotic și antifungic
foarte puternic, eliminând infecțiile.
Coșmaruri,
tulburări de somn - dacă la români există tradiția de a dormi cu
busuioc sub pernă pentru a-ți afla ursitul, la triburile din nordul Africii
ramurile de busuioc se pun sub pernă și la capul patului pentru a aduce vise
frumoase și a face somnul odihnitor. Etnologii care au cules date despre
această procedură terapeutică tradițională spun că metoda funcționează fără
greș.
Crampe
menstruale - se umezește un tifon cu infuzie combinată de
busuioc. Compresa se aplică pe zona abdominală inferioară, deasupra punându-se
o sticlă cu apă cât de caldă puteți suporta. Aplicația se face timp de 30 de
minute (schimbând eventual sticla cu apă caldă, pentru a menține temperatura
ridicată). Efectele antispastice și calmante ale durerii sunt prompte.
Cistite
recidivante, bronșită cronică - se fac băi
complete, adăugându-se în cadă 2 litri de infuzie combinată și 10 picături de
ulei volatil de busuioc. Tratamentul are efecte hipertermiante (crește
temperatura corpului, ceea ce permite combaterea eficientă a infecțiilor
bacteriene), antibiotice și tonice generale.
Busuiocul și frumusețea
Ten seboreic - se șterge seara tenul cu infuzie combinată de busuioc, apoi se pune o compresă
cu aceeași infuzie, pe obraji și frunte. Tratamentul împiedică infectarea
porilor, anihilează bacteriile care contribuie la agravarea acneei și curăță
eficient tenul.
Adjuvant contra
căderii părului - în ¼ cană de infuzie de busuioc se pun 1-2 picături
ulei volatil din aceeași plantă. Cu preparatul obținut se masează scalpul
zilnic. Este un tratament care activează circulația la nivelul foliculilor
piloși și elimină și micozele de la nivelul pielii capului.
Busuiocul ca aliment
În bucătăria mediteraneană, busuiocul este un condiment foarte apreciat.
Proaspăt sau uscat, se pune în supe, în sosurile de tomate și în sosurile albe,
cu care se mănâncă pastele, pizza și unele salate. De asemenea, busuiocul este
foarte apreciat în bucătăria asiatică, ca aromatizant în salatele de fructe, în
compoturi și chiar în dulcețuri. Adăugat în salate, busuiocul se combină cu
frunze de pătrunjel sau de mentă, cu roșii tăiate mărunt și cu frunze de salată
verde. În Nordul Africii și în Orientul Mijlociu se prepară o băutură
energizantă, punând într-o sticlă 1 litru de apă, 4 linguri de miere și 1-2
rămurele uscate de busuioc. Se lasă totul să macereze timp de 12 ore, după care
preparatul obținut se filtrează și se bea în mai multe reprize.
Sfat: Adăugați busuiocul doar în momentul în care mâncarea
este gata, altfel își va pierde aroma.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu